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词条 酱芹菜叶
释义

主料

芹菜叶 600克

调料

盐 50克 豆瓣酱 100克 各适量

类别

卤酱菜 健脾开胃调理 特色菜 便秘调理 私家菜

口味

鲜嫩咸香。

食物做法

将嫩绿无疤痕的芹菜叶洗净,用开水稍烫一下,投凉,挤出水分。用芹菜叶重量1/10的盐腌渍一下,沥干水,装入一纱布袋中,投入豆酱缸中腌制20天即可食用。

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更新时间:2025/3/16 1:37:23