主料
调料
类别
口味
食物做法
芹菜叶 600克
盐 50克 豆瓣酱 100克 各适量
卤酱菜 健脾开胃调理 特色菜 便秘调理 私家菜
鲜嫩咸香。
将嫩绿无疤痕的芹菜叶洗净，用开水稍烫一下，投凉，挤出水分。用芹菜叶重量1/10的盐腌渍一下，沥干水，装入一纱布袋中，投入豆酱缸中腌制20天即可食用。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。