原料

做法

注意事项

原料

水萝卜、培根、葱姜、生抽、蚝油。

做法

1、水萝卜洗净切一厘米左右的方块备用。

2、锅中烧热油，放入葱姜煸香，放入萝卜丁翻炒1分钟后倒入生抽烧开转小火盖锅盖焖5分钟。

3、5分钟后萝卜变软，调入适量蚝油即可出锅。

注意事项

1、萝卜本身有股特别的味道，大火煸炒一分钟后再焖可以有效的挥发萝卜的生气味。

2、本菜有点类似油焖笋的做法，所以生抽和油的量可比平时炒菜多一些。

3、因为蚝油和生抽都有咸味，所以不用另外添加食盐。