食材

酱爆苦瓜丁做法

注意事项

食材

主料

苦瓜300g

土豆 100g

配料 油适量

葱碎适量

甜面酱 1大勺

糖 3g

鸡精 2g

耗时 准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

酱爆苦瓜丁做法

苦瓜洗净，去瓤切成丁。

土豆去皮，切成丁。

煎锅放油，下入土豆丁煎炸.

煎炸至金黄，捞出沥油。

锅中留底油，爆香葱碎。

转小火，下入甜面酱炒香。

倒入炸好的土豆丁翻炒均匀。

下入苦瓜丁继续翻炒。

翻炒均匀后加入鸡精和糖调味即可。

注意事项

甜面酱本身很咸，就不要加盐了。