基本信息
材料
调味料
制作方法
菜谱类别：家常菜谱
菜谱主料：猪肝400克 嫩姜1段 蒜末1大匙 葱末3大匙 红辣椒末1小匙
食谱辅料：酱油膏3大匙 果糖1大匙 乌醋1大匙 香油1大匙
猪肝400克 嫩姜1段 蒜末1大匙 葱末3大匙 红辣椒末1小匙
酱油膏3大匙 果糖1大匙 乌醋1大匙 香油1大匙
作法一 姜切姜丝瓢冷开水.猪肝切薄片以水略冲
作法二 沸水加入一碗水降温,放入猪肝煮至水开後捞起冰镇後沥乾
作法三 将酱油膏、果糖、乌醋、香油、蒜末、姜末、葱末、红辣椒末调成酱料与猪肝拌匀,盛盘後再撒上姜丝，即完成
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