主料：

羊肉200公克

高丽菜200公克

凉拌羊肉酱80公克步骤:

1羊肉洗净、沥干水份、切片，汆烫1分钟后，捞出备用。

2高丽菜洗净切块备用。

3取一锅放入半锅水煮至沸腾，加入作法2的高丽菜块汆烫后捞出，放入冰水中泡凉，捞出沥干水份。

4将作法3的高丽菜块、作法1的羊肉片盛入盘中，淋上凉拌羊肉酱即可。