| 词条 | 江苏食品与发酵 |
| 释义 | 杂志简介食品行业技术类刊物。主要报道该专业范围内的科研论文，新工艺，新技术，专题调研报告，综述，以及行业信息和最新科技动态等。读者对象：食品、发酵、生物技术领域的大专院校师生，科研机构、企业的技术人员等。 主要栏目研究报告 调研综述 工艺技术 行业动态 海外传真 期刊信息主管单位：江苏省科技厅 主办单位：江苏省轻工业科学研究设计院 主编：何嘉波 ISSN： CN：32-1249/TS 地址：南京市应天西路74号 邮政编码：210019 |
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