江明珠

实验师，硕士

教育经历

工学博士在读，2011.09～，江苏大学（食品科学与工程专业）

教育硕士, 2003.02～2005.12，南京师范大学（生物教育专业）

理学学士, 1991.09～1995.06，南京师范大学（生物教育专业）

工作经历

2006.03～，在江苏科技大学工作

1995.08～2006.02，在江苏省大港中学工作

研究领域

（1） 药食两用生物资源的开发和利用

（2） 食品科学与工程

主要讲授课程

（1） 常规仪器的使用与维护（本科生）

（2） 生理和药理学实验（本科生）

（3） 生命科学导论（本科生）

（4） 药剂学（本科生）

代表性论著

[1] 江明珠，颜辉，闻燕，李向梅. 铁线蕨总黄酮的超声波辅助提取， 中外医学研究，2009,12

[2] 江明珠，颜辉，闻燕. 家蚕蛹虫草子实体和大米培养基的抗氧化活性测定，安徽农业科2010，6

[3] 江明珠，陈星，颜辉，闻燕. 响应曲面法优化女贞子总黄酮的超声波提取工艺，江苏科技大学学报(自然科学版) 2010.12

[4] 江明珠，颜辉，闻燕.《健全实验室开放管理 提高大学生创新能力》，中国医药指南，2010，12

[5] 江明珠.《植物光合色素和非光合色素的区别和应用》，实验教学与仪器2005.12。

[6] 江明珠.《新课程理念下信息技术与生物学教学的整合》，教育现代化2005.12。

[7] 江明珠.《植物的色素》，生物报，2005.11.5

[8] 王国荣，叶云屹，江明珠，严建农，邵宝阳，胡雪珠.高中生物教师教学辅导用书. 南京：江苏教育出版社，2004年

荣誉与获奖

（1）2001年获丹徒县教育嘉奖。

（2）2002年获江苏省大港中学校青年教师基本功大赛二等奖。

（3）2005年获丹徒县教育嘉奖。

近期研究项目

（1）基于近红外的奶粉中蛋白与脂肪含量快速检测方法的研究课题 镇江市科技局 （参加，已结题）；

（2）生物技术实验室开放运行的探索与实践课题 江苏科技大学校级教改课题 （参加，已结题）。