江安高金公司是四川高金有限公司在整体收购江安县肉联厂全部资产基础上成立的民营企业，公司于2004年11月17日重新正式投产。为了充分挖掘企业生产潜力，开发利用当地生猪资源，进一步发挥和体现企业的规模效益，在当地市、县各级领导的关心支持下，2005年3月，公司投资600多万元对江安高金进行整体技改，现规划征地5亩，用于重建污水处理站和扩大生产，预计改造完成后公司可实现日宰杀1000头以上，年宰杀量达30万头以上，实现产值两个多亿，污水处理达到国家标准。

江安高金食品有限公司在生产管理、经营上以四川高金食品股份有限公司为后盾，公司的经营、管理成效在省内同行业中名列前茅，国内同行中遥遥领先，公司各种产品质量稳定、达标，产品价格高出市场价格200元/吨，由于企业经济效益良好，极大地带动了当地农业、交通、服务业多个产业的发展。在生猪收购上公司坚持“优质优价”和“略高于市场价”的原则，仅此一项即可为老百姓每头猪增收20多元，年可带动老百姓增收近千万元。同时可带动运输、包装、生活消费等相关产业增收2000万元，解决就业400多个。

为了保证公司拥有丰富的生猪资源，使公司的生产经营不受影响。目前，江安高金以产业化运作和“订单农业”的模式，已经与县内、外多个生猪养殖基地达成合作协议，与他们签订了生猪收购合同，同时组织和发展大批分散的养殖大户投入生猪产业之中，积极加快生猪基地建设，以充分体现龙头企业的带动作用和真正实现“农企双赢”的目标。