食谱原料

制作方法

要点

健康提示

食谱原料

鸡蛋1个，生大黄末1.5克。

制作方法

1.先将鸡蛋顶端敲出一个小孔，去蛋皮，放入大黄细末，用筷子搅匀，然后用草纸或用白面和水封闭小孔。

2.放入水锅中，煮熟即成。

要点

要选取适量的大黄末，这样煮熟的鸡蛋无异味，宝宝可以食用。

健康提示

大黄味苦性寒，性趋下行，古有“将军”之称，故称“将军蛋”，能清热解毒润燥。鸡蛋可和中调味。此将军蛋对于宝宝胃热湿疹，大便干结或臭秽者食之有效。