材料

红薯条300克，胡萝卜50克，生姜15克，葱花适量

调料.香油，盐，味精，白糖各适量

做法

1红薯去皮洗净切成粗条，胡萝卜去皮洗净切成与红薯条同样粗细的条。

2生姜去皮切末，捣出姜汁，盛入碗中，加盐、味精、白糖，香油兑成味汁备用。

3锅内放水煮沸，放入红薯条、胡萝卜条煮熟，捞出沥水，码入深盘中。

4将兑好的味汁淋于码好的红薯条、胡萝卜条上，撒上葱花即可。

爱心小贴士

红薯可抑制胆固醇的沉积，保特血于弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，时人体器官黏膜有特珠的保护作用。另外，其富含膳食纤维和果胶，且热量只有大米的1/3，有防止糖分转化为脂肪的特珠功能，孕妈妈食用可以起到预防妊娠糖尿病、妊娠高血压等疾病的作用。