菜系及功效：

工艺：

拌菜

制作材料：

做法：

食法：

功效：

菜系及功效：

家常菜谱 补血食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱

工艺：

拌菜

制作材料：

主料：菠菜300克

调料：姜10克,大蒜（白皮）15克,大葱10克,酱油10克,香油5克,盐5克

做法：

1. 将大蒜去皮洗净，捣成蒜泥；

2. 姜洗净绞成姜汁，葱切成末，

3. 菠菜洗净，用沸水焯熟，挤干水分；

4. 将菠菜置于大碗中，加入蒜泥、姜汁、葱花、酱油、盐、芝麻油拌匀即成。

食法：

每日食用2次，佐餐食用。

功效：

滋阴润肺，养血止血，降低血压。用于高血压，风痰上逆型患者食用。