姜招峰，男，1956年出生。1995年毕业于白求恩医科大学，博士学位。曾任中国海洋大学教授、海洋药物与食品研究所副所长。1998年到1999年，在美国TEMPL大学生物化学系工作，合作研究膜蛋白受体基因内含子功能。现任北京联合大学应用文理学院生物学教授、生物活性物质与功能食品北京市重点实验室主任、北京市重点建设学科（硕士学位授权学科点）食品科学学科带头人。

长期从事生物化学及分子生物学领域的教学工作和科学研究工作。特别是对自由基生物学及自由基医学、神经生物化学及分子生物学（衰老发生机理及老年性痴呆发病机理研究）和生物活性物质（天然抗氧化剂）的研究与开发尤为见长。

主持完成了国家“95”攻关项目、博士点基金项目和青岛海洋大学跨世纪青年学科带头人基金项目等多项科研。现正在主持北京市自然基金重点项目、北京市教委科技发展项目和企业委托项目等。

发表科学研究论文40余篇，被SCI收录论文2篇；出版论著和译著4部。