姜锡梅，女，1951年11月生，江苏泗阳人，中共党员。1969年3月参加工作，1978年9月毕业于南京医学院医疗系。2003年6月任江苏省卫生厅副厅长、党组成员。

分管基层卫生与妇幼保健、科教工作，协助分管人事工作。