配料

操作

配料

糖200克，面粉400克，苏打1茶匙，盐和黄油少许，姜汁4茶匙，肉桂粉半茶匙，坚果仁适量。

·特色：这是一种放了香料和姜汁的小甜饼，充满异域风情。

操作

把糖和一点儿黄油熬成糖浆，加入苏打。将剩余的黄油在开水中溶化，加入糖浆，一起倒人面粉中。在面粉中加入香料、盐和姜汁、肉桂粉，如果你愿意，还可以放别的调味品。揉成面团。把面团分成小份，做成硬币大小的小面饼，每两个小面饼对面粘在一起，上面放一粒坚果仁。把小面饼放入烤箱，以200℃左右烘烤。