原料：大米1杯、排骨250G、球形生菜叶2片、香葱、姜丝适量。

调料：黄酒1汤匙、生抽1汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。

做法：

1、将米轻轻搓洗，不必洗太多次。

2、拌入油和盐将米腌半个小时，排骨用姜丝生抽和黄酒腌半小时。

3、将腌好的米，放入电饭锅用煲粥功能煮1小时，球形生菜切丝备用。

4、1小时候放入排骨在煮半小时，调入白胡椒粉，出锅前撒入葱花和生菜丝。