词条 | 姜葱焗鱼泡 |
释义 | 姜葱焗鱼泡材料:鱼泡200克、红椒2件、葱15克、姜15克 配料:广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙 做法: 1、主料备好。 2、鱼泡洗净,沥干水份,葱洗净切成段,葱白葱叶分开,红椒洗净切斜段,姜去皮洗净切成丝待用。 3、大火起油锅,待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。 4、然后把鱼泡放入翻炒片刻。 5、火调到中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽。 6、继续翻炒至水分微干,然后撒入盐、鸡精和葱叶,翻炒至无水份即可。 |
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