花炮是建湖传统的特色产业，起源于明末清初，至今已有300多年的历史。近年来，在各级党委和政府的关心、和扶持下，建湖花炮得到了迅猛发展，全县拥有花炮生产企业18个，年产量110多万箱，产品内销北京、上海等15个省区，外销世界五大洲30多个国家，出口产品总量位居国内同行业第三，产品质量连续15年名列国内同行业第一，深受世界各国消费者的青睐。

随着烟花艺术的发展和消费档次的提高，建湖花炮在注入高新科技以后更具新的生命力。森泓烟花有限责任公司、润华烟花公司等都具备了承接大型庆典焰火晚会编排、设计、生产和燃放能力，对整个烟花燃放程序实行电脑遥控，将传统烟花工艺与现代烟火技术巧妙结合，集声、光、烟、色、造型于一体，配以音乐和解说，色彩绚丽，主题突出，使观众得到美好的艺术享受。迄今为止，建湖花炮已经成功地承办了中外有较大影响的大型焰火晚会300多场