| 词条 | 健康百味1:这样做菜更营养 |
| 释义 | 图书信息出版社: 南海出版公司; 第1版 (2010年2月1日) 平装: 96页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787544227797 条形码: 9787544227797 尺寸: 13.7 x 10.2 x 0.5 cm 重量: 82 g 内容简介《健康百味1:这样做菜更营养》主要有豆豉焖苦瓜、姜汁南瓜糊、蒜蓉丝瓜、香糟毛豆、酸辣藕丁、地三鲜、雪里蕻春笋、荠菜炒冬笋、蜜汁淮山、鲜桃炒淮山、尖椒炖芋头、家常芋头、草菇焖土豆、草菇丝排、家常豆腐、口水豆腐、脆皮豆腐、油菜豆腐等菜的做法。 目录合理搭配更营养 四妙招巧留营养 调味得当添营养 科学烹调更营养 PART 1 营养蔬菜 豆豉焖苦瓜 姜汁南瓜糊 蒜蓉丝瓜 香糟毛豆 酸辣藕丁 地三鲜 雪里蕻春笋 荠菜炒冬笋 蜜汁淮山 鲜桃炒淮山 尖椒炖芋头 家常芋头 草菇焖土豆 草菇丝排 PART 营养荤菜 豆角炒肉末 节瓜炒肉丝 肉末煎茄子 粟子肉丁 白肉酸菜 百合鲜芹肉片 彩蔬肉片 秋葵炒肉片 蒜苗回锅肉 菠萝肉片， 咸鱼蒸肉饼 蒜泥蒸肉 平菇肉片 土豆排骨 相粮排骨 芥菜头烧排骨 东坡肘子 杜仲腰花 咸菜炒猪肚 当归猪心 番茄韭菜炒猪肝 黑椒猪大肠 尖椒猪蹄皮 腊肠炒甜豆 苦瓜炒牛肉 黄花菜炒牛肉 沙茶牛肉 魔芋烧牛肉 金针菇牛肉卷 葱爆羊肉 葱爆兔肉 芦荟鸡丁 七彩炒鸡丝 鸡丝炒百合 草菇搁鸡 爆人参鸡片 红曲烧鸡 蜜汁鸡肘 PART 3 营养水产 姜葱烧鱼头 大白菜蒸鱼胶 参芪烧鲫鱼 特色蒸桂花鱼 清蒸鲥鱼 糖醋黄花鱼 青豆三文鱼 甜豆炒墨鱼 富贵墨鱼片 辣爆鱿鱼丁 蚝油蒸甲鱼 鱼丁生菜 四色虾仁 青红椒炒虾仁 姜葱炒花蟹 芹菜翠衣炒鳝片 芹菜炒花甲肉 春秋田螺 大蒜牡蛎 韭菜煎牡蛎 PART 4 营养蛋类 苦瓜炒蛋 虾仁炒蛋 肉蓉蒸蛋 肉桂蛋卷 三色水蒸蛋 蛋包番茄 牛奶炒蛋清 咸蛋苦瓜 PART 5 营养豆类 青豆烧肥肠 醋渍大豆 蜜炼黑豆 米豆肉酱 花豆炒虾仁 家常豆腐 口水豆腐 脆皮豆腐 油菜豆腐 |
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