简介

食材明细

制作方法

简介

名称：煎鲱鱼配土豆泥 制作难度：普通

所需时间：一小时

主要工艺：煎

主要食材：水产类

食材明细

净鲱鱼 1斤、胡椒粉 少许、盐 少许、面粉 适量、干面包渣 适量、土豆 1斤、牛奶 1dl、奶油 1dl、黄油 5g、红元葱 1个、苹果 1个、柠檬 1个、酸奶油 2dl、majonnäs 5g

制作方法

1、这就是净小鲱鱼。

2、盘子放面粉适量。

3、撒上面包渣。

4、鱼片放在上面往鱼上撒胡椒粉和盐。

5、再拿鱼片盖在鱼片上。

6、翻过来粘上面包渣，锅放油，油热放鱼片，煎油要多些。

7、煎两面，上色。

8、土豆去皮煮30分钟，到去水，加牛奶，黄油，奶油，盐，胡椒粉。压成泥即可。

9、苹果和红元葱切丁，加胡椒粉盐，柠檬汁，酸奶油，majonnäs，搅拌均。

10、这是酸奶油和柠檬。

11、拌成的酱汁，sås。

12、组装成盘，也可加沙拉菜同吃。