菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 感冒食谱 神经衰弱食谱
口味：甜味 工艺：煮
主料：枣（干）50克,葱白100克
1. 把大红枣洗净泡软；
2. 葱白洗净留根须；
3. 红枣先拍裂，放入锅内，加适量水以大火烧开，约煮20分钟；
4. 再加入葱白，改以文火煮10分钟即成。
1. 红枣甘温，是最益脾经之果，滋脾土润心肺，调和内分泌，食之令人和颜悦色，但过食则损齿；
2. 葱白发表通阳而解毒；
3. 此汤对感冒而体虚者最适合，是一般家庭常用之感冒自疗方；
4. 养心安神，润脾养肺，专治感冒气虚。
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。