材料：

做法：

材料：

莲藕500克，鲜猪肉250克。

做法：

1、莲藕洗净后用“姜磨”磨成藕蓉，猪肉剁碎；2、把藕蓉和剁碎的猪肉搅拌均匀，放少许生粉，加少量食盐调味，搓成小圆球形；3、烧锅下油，把莲藕猪肉圆球放在锅中压扁后慢火煎熟，即可上碟。