【中文名称】甲基正壬基乙醛；2-甲基正十一醛

【英文名称】methyl n-nonyl acetaldehyde;2-methyl n-undecanoic aldehyde

【结构或分子式】

【密度】0.830

【沸点（℃）】114（1.33千帕）

【折射率】1.432～1.435

【性状】

无色油状液体，有强烈的像柑橘香气。

【溶解情况】

溶于乙醇。

【用途】

用于配制许多类型的近代式香精。

【制备或来源】

由甲基正壬基甲酮与一氯乙酸乙酯作用而制得。