一、加本内·颂维翁简介

英文名：Cabernet Sauvignon，加本内·颂维翁是一种绝对高贵的黑葡萄品种，世界上多数顶级葡萄酒多用此葡萄为原料，堪称红色酿酒用葡萄的一国之君，也有人将该品种比喻为能进入天堂供神享用的唯一葡萄。

二、加本内·颂维翁特征

加本内·颂维翁粒小、皮薄、晚熟、单宁含量高、产量高、易管理，而且对很多种病害有很好的抵制作用，在世界各地都可找到它的踪影。

三、加本内·颂维翁用途

加本内·颂维翁是一种多用途的酿酒用葡萄，可与很多红葡萄酒品种搭配用来酿酒，如果单一使用则效果最好。用它酿出的葡萄酒酒体强劲、浑厚且极为丰满，味道醇厚，色泽深沉，酒香以黑加仑、黑樱桃和李子等香气为主，特性极强容易辨认，令绝大多数饮者为之倾倒。如果百分之百用它酿制的葡萄酒在初期口感青涩、味道不佳，放置较长一段时间令其陈酿后，才会进入适饮期，焕发出它至极的魅力，像法国梅多克地区产的加本内·颂维翁红葡萄酒，则至少要经过10年以上的陈酿。用它酿制的红葡萄酒含有大量的单宁酸，一般可长期保存，少数顶级品牌可陈酿20-30年，甚至50年，随着时间的推移味道会变得细腻典雅，是从来不会令收藏者失望的葡萄品种。