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内容简介

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图书信息

出版社: 广州出版社; 第1版 (2007年1月1日)

平装: 64页

正文语种: 简体中文

开本: 32

ISBN: 9787807310235

条形码: 9787807310235

尺寸: 16.2 x 12 x 0.6 cm

重量: 118 g

内容简介

《家有妙厨妙手花样菜?蒸32》内容简介：《蒸》以通俗的文字介绍了以常见食物为原料的36道菜的蒸制方法，教您通过食物的巧妙搭配、火候的科学把握，蒸制出味道独特、营养丰富的菜肴。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。

除此之外，《家有妙厨妙手花样菜·蒸32》还具有三大特点：

一、5元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。

二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了21道菜肴中涉及的12种食材，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。

三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对《家有妙厨妙手花样菜·蒸32》21道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

目录

剁椒蒸攸县香干

豉酱蒸凤爪

鲜奶蒸冬瓜

[营养分析]冬瓜

蜂蜜蒸萝卜

[营养分析]萝卜

豉汁蒸黄颡鱼

豉汁蒸塘虱

清蒸福寿鱼

[营养分析]福寿鱼

粉蒸排骨

咸烧白

蛋黄大肉饼

[营养分析]猪肉

珍珠丸子

[营养分析]糯米

粉蒸羊肉

[营养分析]羊肉