| 词条 | 家庭实用面点任你选 |
| 释义 | 图书信息书 名: 家庭实用面点任你选 作 者：吴杰 出版社： 金盾出版社 出版时间： 2010-10-1 ISBN: 9787508265766 开本： 16开 定价: 18.00 元 内容简介面点制作技术，在我国有着非常悠久的历史。千百年来，经过历代面点师的不断实践和广泛交流，融汇了各地区各民族面点制作技艺的精华，创造了一系列色香味形俱佳、地方特色浓郁的面点制品。中国南北面点以其品种繁多、风味各异、美味可口而享誉海内外。 面点包含的内容十分广泛，具体地讲，就是指利用面粉、米粉、杂粮粉等粉料调成面团制作而成的各种主食、小吃和点心。面点不仅是我国人民特别是北方民众一日三餐必不可少的主食，也是深受南北各地广大群众普遍喜爱的早点和夜宵，它既是千家万户餐桌上的大众美食，更是大小饭店食谱中的重要内容。可以说，面点作为主食和小吃，家家离不开，人人都爱吃，尤其是老幼病弱者和孕产妇。 目录包子类 饺子类 馄饨类 烧卖类 馒头类 饼类 面条类 糕类 其他类 |
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