| 词条 | 家常海鲜 |
| 释义 | 图书信息作 者：周子钦 著出 版 社：汕头大学出版社 出版时间：2006-1-1 版 次：1 页 数：95 字 数：80000 印刷时间：2006-1-1 纸 张：铜版纸 I S B N：9787810366380 包 装：平装 内容简介海鲜不仅味道非常鲜美，营养丰富，更妙的是：它既满足了人们口福，又不会让人发胖，因此广受欢迎。广东菜系当中，海鲜的烹饪方法选料精细，技艺精良，善于变化，口味清淡鲜和，堪称菜中极品！本书收入家常海鲜菜五十余款，并配有精美插图，学完之后，您就不必花费高昂的价格，在自己家里就能享受海鲜的美味了！ 目录海鲜二三事 鲜鱼购买料理&情报 鲜虾购买料理&情报 鲜蟹购买料理&情报 贝类购买料理&情报 软体购买料理&情报 PART 1 蒸煮篇>>>about 蒸煮小技巧 油淋石斑 赤鯮五柳枝 泰式柠檬鱼 五味鲨鱼 梅酱蒸虾 蒜蓉蒸虾 瓜节酿虾茸 书摘与插图 |
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