食材明细

制作步骤

食材明细

面粉 200克

配料：

酵母粉 2克

水 适量

调料：

盐 适量

制作步骤

1.家常发面饼食材--面粉。

2.面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。

3.涨发一倍半左右就发好了。

4.然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。

5.把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。

6.在切一个半径的口子，沿着口子折叠成卷。

7.在按压成面饼。

8.在把面饼擀成薄厚适中的饼，醒发5-8分。

9.平底锅或者电饼铛热锅后刷油放入饼生坯盖盖子烙。

10.一面变色后翻面，在上面刷上少许油烙一下，两面都成金黄色鼓起就可以出锅了。

11.烙好的发面饼就可以出锅吃了。

12.为了方便吃，每次我都是切三刀成8块吃起来比较方便。