材料

做法

地三鲜，吃过饭店里面的，是没有肉的，茄子也是炸过的，我不太喜欢油大的菜，所以就改动了一下，没有经过油炸的茄子，也没有用土豆。 天气冷了，什么菜都是很贵的，家里有什么吃的尽量都不浪费的，现在物价蹭蹭的涨，就是口袋里的钱不见涨，郁闷啊。感觉颜色还算养眼，吃起来也够味

材料

猪肉二两，牛尖椒一只，胡萝卜半只，茄子一只，水淀粉适量，酱油少许，食用盐、食用油、鸡精适量，葱姜蒜随意。

做法

1：先将所有的菜切成丝，葱姜蒜切好备用。

2：猪肉切丝，倒入少许水淀粉，少许味极鲜酱油，略养片刻

3：热锅入油，烧热后倒入肉丝煸炒至变色。 4：放入葱姜蒜，略炒，放入胡萝卜丝。

5：放入茄子丝，继续煸炒，加入适量食用盐。

6：放入青椒丝，煸炒片刻，放入鸡精。