材料:

做法:

材料:

主料：螃蟹，配料：葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤

做法:

螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。

把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。

葱切段，姜切片，在碗中放入料酒，醋，糖，生抽和少许盐拌匀备用。

锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。