食材明细
制作方法
鲫鱼葱姜蒜
干红辣椒
1、活鲫鱼2斤。
2、洗净，去腮，净肠。
3、葱姜切碎、料酒、酱油、盐、五香粉腌制一会。
4、沾干粉入油锅炸。
5、炸好备用。
6、葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
7、加醋、糖、酱油、料酒、盐。
8、加水煮开。
9、放鱼，先大火后小火慢慢炖。
10、直至把汤汁收干。
11、装盘，香酥鲜辣的鲫鱼。
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