材料:

做法:

材料:

主料山芋粉丝辅料肉丝 茶笋 红椒丝 豆腐干丝 葱丝调料精盐 味精 白糖 老抽 胡椒粉 色拉油

做法:

1．肉丝上浆。

2．锅上火滑油，留底油炒肉丝和茶笋丝、红椒丝、豆腐干丝、葱丝；放调料调味后，下山芋粉丝，放少许清汤加盖稍焖一会儿，起锅时略翻炒装盘。