材料:

做法:

材料:

鸡肝2个，鸡胗2个，白菜250克，罐装高汤2碗，葱半条，姜3片，水2碗，油2汤匙 ，米酒1汤匙， 盐适量。

做法:

1. 除去鸡胗、鸡肝上的油脂，洗净，切片，下少许盐拌匀；

2. 白菜洗净择好；葱切成葱花；

3. 热锅，放两汤匙油，待油六、七成热时放入鸡胗、鸡肝和姜片，爆炒至变色；

4. 倒入高汤和水，煮开，下白菜、米酒和盐，待熟撒上葱花即可食用。