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词条 鸡汁炖小棠菜雪蛤
释义

材料:

鸡胸肉300克,枸杞子10粒,姜3片,水5碗,小棠菜5棵,雪蛤25克,金华火腿2片

做法:

1. 雪蛤洗净,用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色的杂质;加姜3片汆水;

2. 小棠菜洗净,摘去老叶,留菜胆;枸杞子洗净;

3. 鸡胸肉洗净切片,汆水捞起;金华火腿稍冲洗后切片;

4. 煮沸清水倒入大炖盅,放入鸡肉、雪蛤和枸杞子,隔水炖两个小时;再放入小棠菜和火腿接着炖半小时,下盐调味即可品尝。

功效:

滋阴养肾,补益气血,养颜润肺,加强体力。

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更新时间:2025/3/1 15:32:55