主料：

调料：

制作：

主料：

发菜（干）10克,鸡肠25克,鸡心25克,鸡腰子10克,鸡肝15克,枣（鲜）25克,香菇（干）30克,黄花菜25克

调料：

姜5克,大葱15克,白酒3克,盐5克,味精2克

制作：

1、将鸡杂洗净剁成小块，用少许盐，烧酒腌5分钟，红枣，发菜，黄花 菜发好洗净，葱白切片。

2、将鸡杂，红枣，发菜，黄花菜，冬菇，姜片，葱片放入汤碗内，加入凉水，细盐，烧酒，加盖上笼蒸4小时取出，揭盖捞出葱姜，加入味精即可。