鸡肉豆腐丸子汤的做法：

原料：

鸡肉300克、豆腐150克、姜汁1勺、红彩椒1个、胡椒粉适量、鸡蛋1个、盐适量、胡萝卜200克、葱末1勺、鸡汤500克、清水适量。

做法：

1、鸡肉剁成肉糜备用。

2、豆腐用刀压碎，拌入鸡肉糜，加姜汁、红彩椒粒、胡椒粉、鸡蛋、盐，拌匀调味。

3、鸡汤，加入胡萝卜块、适量清水，大火煮开。

4、旺火10分钟后，下入鸡肉豆腐丸，待全部丸子浮起。

5、转文火煮10分钟。

6、最后加适量盐调味即可。

鸡肉豆腐丸子汤 益气排毒润肠的美味鸡肉豆腐丸子汤，鸡肉豆腐丸子汤，汤色鲜亮滋味爽口，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口气不清新、肠胃不调、病后调养者食用.