原料：

·构树穗 ·鸡脯肉 ·葱 ·姜 ·干辣椒 ·面粉 ·盐 ·鸡精

作法：

1、构树穗择洗干净，沥干水分，拌一层面粉，上笼屉大火蒸3分钟，取出抖散。

2、葱、姜、蒜、干辣椒分别切碎。

3、鸡脯肉洗净切小粒，用淀粉上浆，放温油中滑油，捞出备用。

4、葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入蒸好的构树穗、鸡粒、盐、鸡精，翻炒均匀，装盘。