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词条 鸡块焖板栗
释义

原料:

去壳板栗200g、鸡腿300g。

辅料:

葱姜、八角、桂皮、生抽1小勺、糖1小勺、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1/2小勺。

做法:

1、鸡腿切小块,去皮板栗洗净;

2、锅内烧热少许油,下鸡块煸炒至表面泛焦黄,倒入生抽,糖,老抽翻炒均匀;

3、加入板栗翻炒均匀;

4、把炒好的板栗鸡块倒入汤锅(直接用炒锅也可以),加葱姜,八角,桂皮,盐,料酒,倒热水没过食材,大火烧开,小火焖至汤汁浓稠即可。

功效:

本品鸡肉酥烂,板栗绵香;具有温中、益气、补虚等功效,可养胃健脾、壮腰补肾、活血止血,常食可减轻孕妇腰部酸痛、下肢乏力酸软等症状

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更新时间:2025/1/31 14:02:06