材料:
做法:
牛奶135克,蛋35克,干酵母1小匙,糖30克,低粉50克,黄油30克,高粉200克。
1.将除黄油外的材料加入面包机,揉面20分钟后,加入黄油继续揉至20分钟。
2.揉好的面团进行第一次发酵。
3.发酵好的面团取出分割成3小份滚圆,静置松弛15分钟。
4.松弛好的面团擀圆向中间对折,之后翻面擀长卷起。
5.整形好的面团放入土司模二次发酵至于土司模齐平。
6.发酵好的面团取出表面刷蛋液,洒上芝麻。
7.烤箱预热180度 下层,上下管 30分钟左右。
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