| 词条 | 鸡蛋片卷饼 |
| 释义 | 简介主料鸡蛋2个、小麦面粉（250克 辅料胡萝卜适量、紫甘蓝适量、生菜（花叶适量、黄瓜适量、小葱适量 调料色拉油少许、食盐1/4茶匙、水220毫升、细香葱1根、葱伴侣适量 鸡蛋片卷饼的做法1、将自己喜欢的几样蔬菜洗净切好，我用的是小葱，胡萝卜，生菜，紫甘蓝还有黄瓜 2、面粉里加入鸡蛋，再分次加水不停地搅动面糊至稀 3、加入盐和切碎的小香葱 4、为搅和好的面糊 5、不粘锅中加少许油涂抹整个锅底开小火将锅烧热后， 6、勺一勺面糊倒入锅中，并快速转动，使面糊摊成圆片，一面变金黄后翻面摊熟即可 7、将摊好的鸡蛋片取出，在一面刷上酱料 8、将各种蔬菜放在鸡蛋片上 9、鸡蛋片由一头卷起卷成卷 10、用刀切成两段或就这样直接食用即可 |
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