原料

做法

原料

鸡蛋、欣和黄豆酱、尖椒、手擀面。

做法

1、材料备齐；

2、鸡蛋加葱花打匀；

3、油热后，倒入鸡蛋液；

4、用筷子搅散鸡蛋、盛出；

5、另起锅，油热后加入黄豆酱；

6、炒出酱香后，加入尖椒碎（我用的细长型的辣椒）；

7、添入少量水，调匀烧热；

8、加入炒好的鸡蛋碎；

9、翻炒一会儿，即可出锅；

10、准备好面条；

11、煮好面，过凉水；

12、放入酱，拌匀。