| 词条 | 鸡蛋豆腐面疙瘩汤 |
| 释义 | 主料北豆腐200g 面粉50g 鸡蛋1个 西红柿半个 四季豆5根 配料油适量 盐适量 香葱适量 洋葱适量 姜适量 老抽一滴 醋适量 香油适量 耗时准备时间10分钟内 制作时间10分钟内 鸡蛋豆腐面疙瘩汤做法1 准备材料 2 鸡蛋打成蛋液，西红柿切片，豆腐切长条，洋葱，香葱切粒，四季豆斜切剖面，面粉加少许水用筷子压按搅拌均匀成絮状。 3 锅内放油煎豆腐条，放少许盐把豆腐煎黄煎香 4 缴入清开水 5 水开后放入四季豆条 6 再次水开后用筷子拨动面絮下入锅内 7 面絮滚开后放入西红柿片 8 再次滚起旋转倒入鸡蛋液 9 滴入一滴海天老抽 10 放上香葱末姜末滴入香油搅匀即可 注意事项1 姜可放可不放，依据自己口味添加。 2 四季豆斜切成剖开面，易熟也好看。 |
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