原料

做法

原料

玉米面馒头2个，鸡蛋一个，孜然粉一大勺，盐半小勺，辣椒花椒油1汤勺。

做法

1、馒头切小丁；

2、鸡蛋加盐打散；

3、把馒头粒均匀的挂上鸡蛋液；

4、锅里放一汤勺辣椒花椒油，6、7成热，下步骤3中的馒头粒，中小火，炒匀、炒散；

注意：一定要慢工出细活儿，这样超出的馒头粒会比较松散、焦脆。

5、最后撒入孜然粉，炒匀，就可以出锅啦。