“参米”是一种有机大米。参米产自我国东北吉林大安古老草原,被人称为“超有机”的品种。大米的品质主要取决于产地，大安古老草原地处松嫩平原腹地，全年日照时数平均为3012.8小时，年平均气温4.3℃，年平均积温2921.3℃，年平均降雨量为413.7毫米，昼夜温差大，土壤以草碳土为主，达40-50公分厚，土质肥沃，有机含量8%。空气、原生态环境和水质皆为无污染,收获的大米品质自然会与众不同。

因产地有机米中的多种营养成份和功效与人参相似，且产地、生长环境相同，故得名“参米”。

“参米”栽种过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法,从选择米种到栽培的方法,困难度都比普通大米高出很多。

参米使用的肥料必须是自产且经有机认证的有机肥,而且稻米种植在原生态的大安叉干古老草原上的参米地,那里昼夜温差大且从来都没有使用过一点化学农药及其它化学物质,是纯粹的自然中的自然,生态中的生态。这样可以完全不存在重金属,或者是毒素,可以达到完全没有污染。

在参米的生长过程中,全部采用人滁草,杜绝使用除草剂。病虫害防治:采用生物及物理方法防治病虫害,并辅以人工除虫:杜绝喷施农药防治病虫害。喷施植物源提取叶面肥:采用通过有机认证部门认证的生物叶面肥,以叶面喷施作为追肥来提高产量;杜绝用化肥、激素追肥。种植和生长过程中所汲取的天然成份,保持了参米的原来味道。