著译者：姜启军 苏勇 著

丛书名：复旦企管·企业管理精品专著系列

ISBN: 978-7-5432-1953-3

出版日期：2011年7月

定价：32.00元

内容简介：

《基于社会责任的食品企业危机管理》一书在经济全球化时代背景下，基于利益相关者理论、企业战略管理理论、组织管理理论、企业危机管理理论等，根据情景—表现—绩效（context-behavior-performance）的研究范式，分7章探索了企业社会责任影响食品企业危机管理表现和危机管理绩效的对应理论及模型，采用理论分析、案例分析和实证分析的方法分析了食品企业社会责任、食品安全伦理与食品企业危机管理，提出了中国食品企业提升应对危机能力的措施及其实现途径和策略。

作者简介：

姜启军，东华大学管理科学与工程博士，复旦大学管理学院工商管理博士后，上海市食品学会食品经济分会副主任，上海海洋大学经济管理学院副教授，硕士生导师，主要从事企业社会责任、食品经济与管理、企业战略、人力资源管理等领域的研究。曾在《中国工业经济》、《经济管理》、《软科学》、《商业经济与管理》、Chinese Business Review等国内外学术刊物发表论文近40篇。

编辑推荐：

国内不多见的从企业社会责任角度研究食品企业危机管理问题的企业管理精品专著，独创性地以食品企业作为专门的研究对象，在研究对象、概念分析处理方法、理论模型构建方面颇具创造性，所得到的研究结论也颇具理论价值和实践意义，在理论和方法上都弥补了现有理论研究存在的缺陷。作者姜启军为复旦大学管理学院工商管理博士后，《基于社会责任的食品企业危机管理》即在其博士后出站报告的基础上修改而成，并为上海市教委重点学科“食品经济管理”项目（编号：J50703）、上海市教委科研创新项目（编号：11ZS149）成果和国家社会科学基金重点项目“提高我国文化软实力研究”（编号：08AZX010）成果。