| 词条 | 基本家常菜:海河鲜篇 |
| 释义 | 作者：沿锦文化编 ISBN：10位［7506447096］13位［9787506447096］ 出版社：中国纺织出版社 出版日期：2008-1-1 定价：￥19.80元 内容提要本书包括：鱼、虾、螃蟹以及其他水产等的烹饪方法。内容丰富，插图精美，为他（她）做一下试试吧。 编辑推荐本书包括：鱼、虾、螃蟹以及其他水产等的烹饪方法。内容丰富，插图精美，为他（她）做一下试试吧。 目录鱼 鲤鱼 1红烧鲤鱼 2糖醋鲤鱼 3豆瓣鲤鱼 4酸菜鲤鱼 草鱼 5酸菜鱼 6清蒸草鱼 7水煮草鱼 8五香熏鱼 武昌鱼 9红烧武昌鱼 10干烧武昌鱼 11清蒸武昌鱼 鲫鱼 12红烧鲫鱼 13清蒸鲫鱼 14鲫鱼豆腐汤 15鲫鱼炖鸡蛋 鲢鱼 16剁椒小鱼头 17干烧鲢鱼 18鱼头豆腐汤 19蒜子烧鲢鱼 鳝鱼 20炒鳝丝 21响油鳝糊 22辣炒鳝片 23香葱炒鳝 鲈鱼 24姜丝鲈鱼汤 25糖醋鲈鱼 26清蒸鲈鱼 27莼菜鲈鱼汤 黑鱼 28水煮黑鱼 29炒黑鱼片 30黑鱼煨汤 黄颡鱼 31干烧黄颡鱼 32黄颡鱼鸡蛋汤 33黄颡鱼豆腐汤 塘鳢鱼 34沙锅塘鳢鱼 35雪菜塘鳢鱼 罗非鱼 36清蒸罗非鱼 37干烧罗非鱼 泥鳅 38泥鳅豆腐汤 39麻辣泥鳅 带鱼 40清蒸带鱼 41红烧带鱼 42干烹带鱼 43豆豉带鱼 黄鱼 44干炸小黄鱼 45糖醋黄鱼 46干烧黄鱼 47雪菜大汤黄鱼 平鱼 48清蒸平鱼 49红烧平鱼 50干烧平鱼 51豆豉蒸平鱼 鳕鱼 52清蒸鳕鱼 …… 虾 螃蟹 其他水产 书摘插图 |
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