材料：
做法：
鳗鱼一条，烧肉半斤洋葱、姜、蒜、葱段、生抽、盐、鸡精适量。
1、将鳗鱼切段，烧肉切块，姜葱蒜切好待用。
2、起油锅，爆香蒜头，下鳗鱼煎至两面金黄。
3、加入烧肉，姜丝、洋葱、生抽、盐及适量的开水，一起闷十分钟。
4、起锅前加点葱段，鸡精调味就好了。
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