高粉 200g
低粉 50g
全蛋液 48g
水 110g
黄油 20g
白砂糖 25g
盐 2.5g
酵母 2.5g
沙拉酱 适量
火腿丁 适量
肉松 适量
1.准备好材料，注意全蛋液要留出一点用来涂在面包表面。
2.除了黄油以及沙拉酱，火腿还有肉松以外的所有材料放进容器。
3.将材料揉至光滑，加入黄油揉至拉出薄膜不会轻易破裂。
4.盖上盖子等待发酵，至两倍大。
5.用手指按下不会轻易反弹即发酵成功。
6.分成八等份，盖上保鲜膜醒10分钟左右。
7.取一份擀长，然后卷成椭圆形，注意卷好之后要将椭圆的两边捏一下不然烤的时候容易开裂，放入铺好油纸的烤盘上发酵至两倍大，然后在表面刷一层蛋液。
8.烤箱预热180度，中层，15分钟，烤至表面金黄即可。
9.取出晾凉，用小刀在中间开一个口。
10.将火腿丁与沙拉酱拌匀，塞进面包的开口里。
11.在面包的表面涂适量沙拉酱，再涂上一层肉松~非常好吃的火腿沙拉肉松面包就大功告成啦~~！看上去是不是特别有食欲呢？那就都去试一下吧！