原料

方法

注意事项

原料

一小半菠萝肉　白饭 2碗　洋葱 1/4个 （切成小丁）　培根（咸火腿肉）（切丁备用） 100克 青豆仁 10克，胡萝卜丁10克，彩色灯笼椒丁10克（当然还可以加入蘑菇丁之类）　坚果碎10克 马自拉奶酪丝（Mozzarella） 20克　油 2汤匙　盐 少许　胡椒 少许　帕玛善起司粉(parmesan) 30克

方法

(1)烤箱预热至180度。

(2)热锅放油，放进洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆和胡萝卜丁彩色灯笼椒丁。

(3)加入盐、胡椒粉及帕马善奶酪粉调味，炒软后把白饭加入，再加上坚果碎，拌匀备用。

(4)把拌好的饭放在在菠萝中，铺上马自拉奶酪丝，放进预热至180℃的烤箱中，烤约10分钟直至奶酪溶化即可。

注意事项

1、选用带绿叶的菠萝，卖相佳。发黄的菠萝都是放了一个月以上的，在烤炉焗过以后口味会变差。

2、没有烤箱，用微波炉也可以。先高火叮3分钟逼出菠萝的香味，最后把饭放进去盖好再叮3分钟就行。