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词条 回坛肉
释义

原料

带皮猪腿肉400克,青蒜苗100克,郫县豆瓣25克,甜面酱约10克

制作过程

1.肉洗净,煮至肉熟皮软捞出,凉后切片待用,青蒜切段;

2.肉片在6成热油锅中炒至翻卷成耳状时,下剁茸的郫县豆瓣炒上色,再放甜面酱炒出香味,调味后放青蒜段翻勺装盘即成

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更新时间:2025/3/20 20:10:37