材料
制作方法(作法一 作法二)
黄耆1两、莴苣半个、花生油及姜、葱白少许。
黄耆洗净切两毫米片，莴苣去皮，於沸水中滚过，等凉切块，葱白切段，姜拍松。
炒锅放火上，用花生油烧七成热，下莴苣过油後捞起，倒出油，锅底留少许油，下生姜煽过。下葱白、调味料後再倒入莴苣，与酱油烧20分钟，加太白粉勾欠芡，淋些香油即可食用。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。